汤羹

  • 菩提书院  发表于 2014-05-20 10:31:30

    虫草花泡洗干净、山药去皮切成块状放入油中略炸一会捞出、栗子剥去皮洗净、干莲子挑一些无芯的莲子洗净、红枣洗净、姜去皮洗净切成片、干茶树菇洗干净,待用;将准备好的山药、栗子、红枣、莲子、茶树菇、虫草花放入炖蛊里、加上调料盐、蘑菇粉、滴上几滴油后,加入开水盖上盖子、放入蒸笼、蒸两个小时左右拿出即可。  查看全文>>


  • 菩提书院  发表于 2014-04-16 09:02:23

    热锅倒少许油,煎切成块的豆腐至黄色出锅;用煎豆腐余油烧热,下金针菜炒香,再下豆芽炒软;倒入黑木耳,煎好的豆腐和适量水,加盐煮熟即可。  查看全文>>


  • 菩提书院  发表于 2014-04-16 08:42:34

    莲子去芯(如果体质偏热,易上火的不需要去莲子芯),红豆、绿豆、百合洗净备用。压力煲中放入红豆,倒入四大碗水,压20分钟即可取出(红豆比较软绵,但还是成颗粒状)。再将莲子、绿豆、百合加入压力煲继续煲20分钟,取出后调入冰糖或稍微放凉后调入蜜糖,冰冻口感更佳。  查看全文>>


  • 菩提书院  发表于 2014-04-16 08:42:24

    冬瓜切掉最外层的皮,保留一些绿色部分,抗氧化的成分大都集中在皮里呢,莲子提前用冷水泡一个小时,冬瓜去瓤去籽切块待用。香菇蒂,平常吃新