文│法宏

  民以食为天,千百年来,饮食一直是人们茶余饭后的热点话题。谈到素食,没学佛时,我认为的素食就是吃些萝卜、青菜和豆腐,还有茄子、冬瓜、豆角之类。我曾经把吃素食的人归为三类:一类是对生活无所求,清心寡欲之人;一类是为了重塑身材,达到瘦成一道闪电目标的人;最后一类是平常大鱼大肉吃惯了,偶尔想换点口味的人。很遗憾,我并不属于这三类人,我是个肉食主义者,无肉不欢。下馆子的时候,吃到哪道菜好吃,必然回家研究一下,然后就邀请朋友到家里吃饭,顺便炫耀一下自己的厨艺。
  身体不舒服的时候,我就认为肯定是身体营养没跟上,会弄只鸡,煲个汤给自己补补。我觉得吃素没什么营养,那些吃素的人都是不正常的,好好的日子不过,非要这样折磨自己,一个个看上去都是面黄肌瘦,四肢无力,弱不禁风的样子。他们的生活太消极,我跟他们不是一个道上的。
  后来我怎么就改变观念了呢?因为我遇到了佛法。2016年10月,我参加了静修营,为期七天,天天吃素。当时感觉自己总是吃不饱,有一天晚上还饿醒了。这七天对我来说就是一个煎熬,但我总算咬牙把这七天坚持下来了。重要的是,我明白了素食不只是土豆、萝卜、白菜和豆腐,也不是所谓的消极的生活状态。素食有利于身心健康,可以帮助培养慈悲,还有利于环保等。知道就是赚到,这次活动颠覆了我的三观,十分难忘。
  健康人的血液是弱碱性的,PH在7.4左右。而肉类是酸性食物,多食有害。病从口入,现在很多重大疾病的产生也是跟平常吃肉有关。而素食是碱性的,当然对身体是有帮助的。我们食用的肉类,它的成分是蛋白质,蛋白质是对人体有益的有机化合物,但植物通过光合作用也能产生这些物质,并且有很多微量元素,如维生素C。而且人生病的时候,医生通常也会嘱咐吃得清淡点,人们第一反应也是吃素。
  回家后我慢慢调整自己,尝试吃素。当然,先是荤素搭配,吃肉边素。后来我了解到:豆类及豆制品,菌菇果蔬,坚果等也同样能使人体获得必要的营养。有很多明星都是吃素的,如刘德华、冯小刚和孙俪等,看他们在舞台上精神抖擞的模样,而且还那么有气质,吃素怎会使人营养不良呢?
  2016年年底,我进入三级修学,进一步学习了济群导师关于素食的开示。导师说吃素有十大好处。首先,一个没有杀心的人,任何人都不会害怕你,这是对众生普遍给予无畏施。第二,有利于慈悲心的生起。因为不忍,所以不杀,内心常怀柔软。第三,可以永远消除内在的仇恨心理。所谓仁者无敌,当世间再没有人与你为敌,又需要去恨谁、恼谁呢?第四,使我们身体健康,远离病痛。因为除四大不调之外,很多疾病都和我们伤害众生而感得的恶业有关。第五,因为你没有使众生早早夭折,所以能感得长寿的果报。第六,不论走到哪里,都有很多护法保护你。第七,因为不伤害众生,所以也不用担心被伤害,不会被恶梦缠绕。第八,不结冤仇。即使以往结下的冤仇也会因此化解。第九,不必担心将来堕落恶道。第十,命终之后,可以因这一善业得生天道。
  明白了这个道理后,我更加坚定了吃素的信念。通过吃素,我感觉身体轻健了。以前爱发脾气的我现在也不怎么发脾气了,即使快要爆发的时候也有了觉知力,很快就会止息,疲惫烦恼渐渐减少了。精神轻松,体能消耗降低后,反而不像原来肉食时那样经常感觉饿了。
  孔子曰:“三人行,必有我师焉,择其善者而从之。”意思是说,要选择良师益友相处。所以,在饮食上,还是要树立正确的观念。素食不仅仅是吃素,不仅仅是身体力行,而是要在精神上培养自己的一颗悲心。吃素是餐桌上的放生,不杀生是一种友善慈悲的行为,对小动物有爱心,那么对周围的朋友同样也会有爱心。只有周围的环境变好了,自己的环境才会变得更好。愿世上的所有众生能温柔相待。